タイ屋台飯＆バーsoi33は、2014年にアジアンダイニング＆バー　シャンバラとして開業し、4年前にタイ料理専門店へとリニューアル。多国籍料理店に勤めたのをきっかけにタイ料理に魅せられ、東京のレストランで本場のシェフにレシピを学び、実際に現地で味わった屋台料理を再現しつつ、日本人好みに味を調えて腕を振るう。
火柱を上げてシャキシャキ食感に仕上げる「空心菜炒め」は、鶏ガラスープを利かせた濃厚な旨みとピリッとした辛味がクセになる1番人気。「プーパッポンカリー炒め」に丸ごと入った渡りガニは、殻ごとかぶりつけるやわらかさで、かき卵たっぷりのマイルドなタイカレーにカニのダシが染み渡る。甘口ソイソース・シーユーダムの特性ダレに漬け込んだ、香草香る炙り鶏「ガイヤーン」は、辛口のタイビールはもちろん、日本酒との組み合わせも人気という。辛味、酸味、甘味を絶妙に兼ね備えた異国の味は、人でにぎあう屋台街の熱気や魅力的な雰囲気まで届けてくれます。

タイ屋台飯バーsoi33

住所：北海道函館市本町34-7 第２錦ビル1階
TEL：0138-83-6239
FAX：0138-83-6259
営業時間：月曜～土曜 18:00～24:00
定休日：日曜・不定休
ラストオーダー：料理 23:00 ドリンク 23:30